jeudi 15 décembre 2016

Recette: Une soupe butternut, patate douce et poulet en moins d'une heure.

Il y a quelques jours j'ai reçu un tout nouveau jouet pour ma cuisine. 
Je suis une addict des soupes et autres smooties alors je n'ai pas attendu pour tester le Soup Maker de Philips.


Je suis partie sur une soupe. La saison s'y prête alors j'ai choisi de mitonner une soupe bi consistance. A la fois moulinée et consistante au Butternut, patate douce et poulet.

Pour ma recette il vous faut:

Pour la partie moulinée de la soupe:
Une courge Butternut  
Deux navets
Un petit oignon

Pour la partie consistante de la soupe:
Du blanc de poulet
Deux pommes de terre
Un panais
Une patate douce carotte
Deux champignons crème
De la citronnelle
Du curcuma
Du sel et du poivre

  


Dans un premier temps épluchez et réduisez en cubes tous vos légumes. Séparez bien les deux types de soupes dans des saladiers distincts.
Dans un second temps commencez la cuisson de la soupe moulinée.
Introduisez tous les légumes dans la cuve du Soup Maker puis ajoutez l'eau jusqu'à la mesure MAX.
Fermez la cuve puis choisissez la cuisson moulinée. 
C'est partit pour une vingtaine de minutes de préparation.

  
A l'ouverture vos légumes sont cuits et moulinés parfaitement. Videz la cuve dans une marmite assez large et réservez.


Vous pouvez procéder maintenant à la cuisson de la soupe consistante. 
Ajoutez tous les légumes poulet et épices comprises dans la cuve du Soup Maker. Ajoutez l'eau jusqu'à la mesure Max. Fermez la cuve et choisissez la cuisson soupe consistante.
Une fois la cuisson terminée videz la cuve dans la même marmite et mélangez doucement les deux soupes. 


J'ai choisi une marmite Le Creuset car elles sont bien grandes et surtout gardent tout au chaud joliment. Bon j'avoue aussi que l'illusion est parfaite! Qui irait imaginer que cette soupe à cuit ailleurs et surtout en moins d'une heure!


Vous pouvez servir la soupe acompagnez de gruyère rapé et de pain à l'ail! Elle est délicieuse et grâce au Soup Maker de Phillips super rapide à réaliser.



Bon appétit!

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