mardi 5 novembre 2013

Recette: Clafoutis amandes framboises





Ingrédients

80g de farine
100g de sucre
100g de poudre d'amandes
3 œufs
80 ml de lait
1 noix de beurre (pour le moule)
1 pâte sablée toute faite (je ne sais pas la faire)
1 petite barquette de framboises
1 cuillère a soupe de liqueur de votre choix
1 sucre vanillé

On mélange dans un saladier la farine, le sucre, la poudre d'amande et le sucre vanillé. Puis on ajoute les œufs et le lait puis on mélange bien avec une cuillère. Le mélange doit être bien lisse et pas trop épais.
On graisse le moule a tarte avec la noix de beurre puis on étale la pâte sablée en repliant les bords vers l'intérieur.
On lave et égoutte les framboises puis on les étale sur la pâte sablée.
On ajoute le mélange des bords vers le milieu puis on enfourne dans un four traditionnel pour 30 minutes.
Personnellement je ne chauffe pas trop le four. Une température moyenne entre 140 et 180 degrés suffit. Il ne faut pas tout cramer.

Le clafouti est sucré et les framboises acidulées c'est un très chouette dessert facile à réaliser. De plus vous pouvez faire varier la recette a volonté en changeant de fruits.

Petite astuce: j'ajoute une pointe de cannelle au mélange.

Bon appétit.
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4 commentaires:

  1. Hmmm. Merci pour cette recette !

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  2. mioummmm ... rooo faut que j'arrête de regarder des articles de recettes ... ça donne faim !!!

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Une bouteille à la mare?