mardi 11 juin 2013

Gâteau de yaourt sans oeufs

Ce soir j'avais faim. Pâtisserie fermée. Je décide de faire un gâteau. Pour que ça aille plus vite un gâteau de yaourt. Seulement en court de route je me rends compte que je n'ai plus d’œufs. J'aurai pu faire autre chose mais j'ai poursuivi et modifié ma recette. Voilà le résultat:


Je plaisante :) Mes photos sont trop moches alors vous aurez juste la recette.

Ingrédients:
2 yaourts ananas (parce que j'aime bien, ça fait exotique)
On utilise un pot de yaourt vide pour les dosages suivants.
2 pots de farine
2 pots de maizena
2 pots de sucre de canne
1 pot d'huile
60g de beurre doux fondu
1 sachet de levure chimique
Moi j'utilise de la vanille de La réunion du champ de mon beau père. Je coupe une gousse de vanille en deux et je racle les graines. Il n'y a pas meilleur.
Mais tout le monde n'a pas un beau père qui cultive de la vanille alors pouvez remplacer par 2 sachets de sucre vanillé.

Le mélange:
C'est simple on mélange bien le tout en finissant par le beurre fondu.

La cuisson:
On fait cuire au four traditionnel préchauffé pendant 25/30 minutes en surveillant bien. Le gâteau à tendance à cramer car il est très fin. C'est cuit quand la lame d'un couteau en ressort sèche.

Pour déguster:
On laisse refroidir puis on démoule sur une assiette. On coupe de fines tranches que l'on tartine de chocolat ou de confiture.

Bon appétit.

4 commentaires:

  1. Je me suis retrouvée dans le même pétrin la dernière fois qu'il fallait que je fasse un gâteau ! Pas d'oeufs, et pas de yaourt non plus ! Figure toi que j'ai trouvé sur le net une recette de gateau au yaourt... sans yaourt ! On le remplace par un verre de lait en fait et on prend le verre pour faire les doses des autres ingrédients. Il était hyper bon et super moelleux !
    Hum ça devait être bon avec les graines de vanille... merci beau-papa ! ;)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oui! je connais l'astuce du sans yaourt mais j'avais jamais testé sans œufs. Je croyais même qu'il était impossible de faire un gâteau qui soit bon sans œufs :)
      Et la vanille c'est excellent. Surtout que celle de mon beau père est BIO. Il cultive sans pesticides. <3
      Bises

      Supprimer
  2. Je penserais a ta recette quand je n'aurais pas d'œufs, ca peut servir aussi pour les enfants allergiques

    A bientôt

    Molly

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Effectivement! Je n'y avais pas pensé.
      A bientôt :)

      Supprimer

Une bouteille à la mare?

Thor Ragnarok VS Justice League , la critique

Vous qui n'aimez pas l'univers des supers héros et qui êtes complètement hermétiques aux tridents, marteaux et autres voyages inter...