mardi 17 juillet 2012

Mardi Douceur: Le Gateau Fondant Chocolat Praliné à la noix de coco.





 Je suis comme 95% des femmes: gourmande. J'aime les bonne choses. Le fondant au chocolat c'est mon péché mignon. Alors aujourd'hui j'ai décidé de partager avec toi ma recette spéciale! Celle qui met toute ma famille en émoi! Ma spécialité quoi !!!

Le Fondant au Chocolat Praliné, Noix de Coco.




Ce qu'il vous faut:

200g de chocolat praliné à pâtisser.
Vous pouvez remplacer par du chocolat blanc, du chocolat au caramel, du chocolat noir et même du chocolat blanc!

500g de beurre.
Oui je sais c'est beaucoup mais dans ce gâteau il n'y a pas du tout de lait c'est pour ça (dit elle pour tenter de masquer sa gourmandise flagrante)!!!

150g de sucre roux.
50g de sucre blanc

100g de farine.
Pour plus de légèreté je fais 50g farine, 50g maïzena.

3 œufs moyens.

Un sachet de 200g de noix de coco rappée!

Pour parfumer:
de l’arôme vanille

On fait comment:

On commence par préchauffer son four à 140 degrés (chaleur normale n'utilisez surtout pas la chaleur tournante!)

Puis on met le chocolat cassé en petit morceau dans une casserole avec les 500g de beurre. On fait fondre a feu doux en remuant doucement. Dès que le beurre est fondu on retire du feu sinon le chocolat brûle.

Dans un saladier on mélange les poudres. Farine, maïzena, sucres et noix de coco.
On ajoute les œufs entiers un à un. En mélangeant bien à chaque fois!
On ajoute le mélange chocolat beurre fondu qui a déjà un peu refroidi.
On mélange autant qu'on peut!

La pâte est très épaisse ne vous inquiétez pas.C'est normal.

Versez la pâte dans un moule anti-adhésif à bords hauts et lissez la un peu pour éviter les bulles d'air.
Enfournez et ne vous éloignez pas trop.


Au bout de 20 minutes vérifiez que les bords durcissent bien. Piquez le centre avec un couteau il doit ressortir plein de chocolat. Dès que les bord on bien cuit retirez le gâteau du four.

Laissez reposer et refroidir à température ambiante avant de démouler sur une assiette. C'est prêt!



9 commentaires:

  1. Miam miam!!!un jour, t'étonnes pas si je débarque pour déguster cette tuerie gastronomique;-)))
    Rien, qu'à lire la recette: miam, slurp, trop bon, le kiff;-)))!!bizzz

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    1. Préviens moi hein ^^ C'est pas toujours hyper rangé chez moi!!! Si non j'aurai trop honte et j'ouvrirai pas la porte!!! PTDr

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  2. ouh là là 500 g de beurre, c'est énorme, même s'il y a pas de lait (pour se déculpabiliser !!) mais ça semble délicieux !

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  3. Oui 500 grs de beurre aie aie ailllle . Tu crois qu' on peut en remplacer un peu par du fromage blanc ou du lait coco :))))))

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  4. Oui 500 grs de beurre aie aie ailllle . Tu crois qu' on peut en remplacer un peu par du fromage blanc ou du lait coco :))))))

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    1. Effectivement ^^ Mais je n'ai pas testé ^^ Trop gourmande j'avoueeeeee!

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  5. ça m'a l'air trop bon, je sens que je ne vais pas tarder à craquer...

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